羽曳野市・野々上の住宅街にひっそりと佇む「河州之蕎麦処 乾（いぬい）」は、そば好きの間ではよく知られた十割蕎麦の名店です。
木・金・土のランチタイムのみオープン、しかも蕎麦が売り切れたら終了というストイックなスタイルで、食べログの「そば 百名店 2024・2025」にも選ばれています。
提供される蕎麦は、うぐいす色が印象的な細打ち。ひと口すすると蕎麦の甘みと香りがふわっと広がり、喉越しと弾力のバランスが良いと口コミでも高評価です。
待ち時間には、サービスの揚げそばと蕎麦茶が供され、最後は濃厚なそば湯で締めるという、蕎麦好きにはたまらない流れになっています。
そば百名店 2024・2025 選出
十割蕎麦
木・金・土 昼のみ営業
売り切れ次第終了
全席禁煙
予算：昼 ￥1,000〜￥1,999
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基本情報
| 店舗名 | 乾（いぬい）／河州之蕎麦処 乾 |
|---|---|
| ジャンル | そば（十割蕎麦） |
| 住所 | 〒583-0871 大阪府羽曳野市野々上2-23-1 |
| 最寄り駅 | 近鉄南大阪線「藤井寺」駅から徒歩約16〜20分。 または「藤井寺南住宅前」バス停下車徒歩約2分。 |
| 営業時間 | 木・金・土 11:30〜14:30（蕎麦がなくなり次第終了） |
| 定休日 | 月・火・水・日曜日 |
| 電話番号 | 072-952-1011 |
| 席数 | 14席（テーブル3卓） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | あり（店前＋向かいに計5台） |
| 予算目安 | 昼：￥1,000〜￥1,999 |
| 支払い方法 | 現金のみ（カード・電子マネー・QR決済不可）} |
おすすめポイント
- そば百名店 2024・2025に選出された十割蕎麦
食べログの「そば 百名店」に連続選出されている実力派。そば好きが遠方からわざわざ訪れるレベルのお店です。 - うぐいす色の細打ち蕎麦は香り・甘み・喉越しが抜群
うぐいす色の細麺は、ひと口で蕎麦の甘みと香りがしっかり感じられ、「喉越しと弾力が良く、あっという間に完食してしまう」との声も。 - 揚げそば＆蕎麦茶サービスで、待ち時間から幸せ
着席すると、サービスの揚げそばと蕎麦茶が提供されます。香ばしい蕎麦茶とポリポリ食感の揚げそばで、料理を待つ時間まで楽しめるのが魅力。 - そば湯まで美味しい、最後の一滴まで満足度高め
白濁した濃厚なそば湯は、そのまま飲んでも良し、つゆで割っても良し。カツオ香るつゆとの相性が良く、「そば湯単体でずっと飲んでいたい」という声も。 - 住宅街にある隠れ家ロケーションで、静かに蕎麦を味わえる
野中寺の奥、野々上の住宅街の中にあり、知る人ぞ知る隠れ家的な蕎麦店。全席禁煙で、落ち着いた雰囲気の中ゆっくり蕎麦を楽しめます。
メニューと価格
メニューはとてもシンプルで、蕎麦の種類を変えながら楽しむスタイルです。
2024年6月時点の情報を元にしているため、最新情報は来店前に必ず確認してください。
| メニュー | 内容 | 価格目安（税込） |
|---|---|---|
| ざるそば | 基本の冷たい蕎麦。うぐいす色の細麺をシンプルに味わう一杯。 | 900円／大盛 1,100円: |
| おろしそば | 辛味の効いた大根おろしを合わせたさっぱり系の蕎麦。 | 1,000円／大盛 1,200円 |
| ざるおろし | ざる＋おろしの良いとこ取り。コシと爽快感を同時に楽しめる一杯。 | 1,000円／大盛 1,200円 |
| きのこおろし | きのこの旨みとおろしのさっぱり感を合わせた人気メニュー。 | 1,200円／大盛 1,400円 |
| 海老おろし | 海老の天ぷらとおろしを合わせた贅沢な一皿。 | 1,200円前後（食べログ登録情報より） |
| 鴨せいろ | 鴨の旨みたっぷりの温かいつけ汁で味わう、通好みの一杯。 | 1,500円前後（食べログ登録情報より） |
| ビール（中） | エビスビール。揚げそばをつまみに一杯やる人も。 | 500円前後 |
| 冷酒 | 蕎麦に合う日本酒。 | 約400円 |
※上記は訪問記録やメニュー写真からの情報を元にした目安価格です。
季節や仕入れ状況により変更になる場合があります。
口コミまとめ
口コミでは、まず蕎麦そのもののクオリティの高さが圧倒的に支持されています。
鶯色の細麺は香りが強く、甘みや弾力もあり、「指3本に入るほど美味しい」「大盛でもペロッと食べてしまう」といった感想も見られます。
つゆはカツオが香るやや甘めで、大阪の人に好まれる味わいという声が多く、濃厚なそば湯と合わせて最後まで楽しめるのも高評価のポイントです。
一方で、営業が木・金・土の昼のみ＆売り切れ次第終了、さらに席数14席と少ないため、開店直後から行列になりやすく「ハードルが高い」という声もあります。
住宅街の中にあるので初訪問時は場所が少しわかりにくい、駅から距離がある、というコメントも見られました。
良い口コミ
- 鶯色の細打ち蕎麦が美しく、香り・甘み・喉越しのバランスが素晴らしい。
- つゆはカツオがしっかり香るやや甘めで、蕎麦との相性が良いと高評価。
- 揚げそばと蕎麦茶のサービスが嬉しく、待ち時間から満足度が高い。
- 濃厚なそば湯まで美味しく、最後の一滴まで楽しめる。
- 静かな住宅街の隠れ家ロケーションで、落ち着いて蕎麦を味わえる。
惜しい口コミ
- 営業日が木〜土の昼のみで、12時半前に売り切れることもあり、訪問ハードルが高い。
- 席数が14席と少なく、ピークタイムは待ち時間が発生しやすい。
- 最寄り駅から徒歩16〜20分とやや距離があり、車がないと少し不便という声も。
アクセス
最寄りは近鉄南大阪線「藤井寺」駅。
南出口（西側）から徒歩約16〜20分ほどで、野中寺方面の住宅街に入った一角にあります。
駅から歩く場合は、時間に余裕をもって向かうのがおすすめです。
バスを利用する場合は、「藤井寺南住宅前」バス停で下車し、徒歩約2分。
車の場合は、店舗前と道路向かいに計5台分の専用駐車場があります。
人気店のため、開店時間前後に到着しておくとスムーズです。
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まとめ
「乾（いぬい）」は、羽曳野市・野々上の住宅街にひっそりと佇む、十割蕎麦の実力派ローカル名店です。
そば百名店に選ばれたうぐいす色の細打ち蕎麦は、香り・甘み・喉越しのどれを取っても完成度が高く、揚げそば・蕎麦茶・そば湯まで、最初から最後まで蕎麦尽くしを堪能できます。
一方で、営業は木・金・土の昼のみで、早いときには12時半前に売り切れてしまうほどの人気ぶり。
席数も14席と限られているため、確実に味わいたいなら開店前〜開店直後の到着がおすすめです。
少し足を伸ばしてでも、「本当に美味しい蕎麦を落ち着いて味わいたい大人」にぜひ訪れてほしい一軒です。
